ハナマルキ×和太利庵コラボメニュー販売開始!
2021年08月20日
ハナマルキ社「液体塩こうじ」と、「和太利庵(わたりあん)」
にて、「液体塩こうじ」使用のパスタメニューを
8 月 20 日(金)より期間限定で提供開始!
コラボメニュー第一弾!
<8 月 20 日(金)提供開始>
「塩こうじの冷製トマト生パスタ ~しっとりチキンのアラビアータソース~」\1,420(税込)
液体塩こうじで玉葱から旨みを出して作り出したトマトソースを、
冷製アラビアータ風に仕上げました。液体塩こうじで漬けた大根と
生姜のピクルスをアクセントにトッピング。さらに、液体塩こうじ
でマリネした鶏胸肉は、酵素を極力生かすよう低温でじっくりと火
入れを行い、特製のしっとり鶏ハムに仕上げています。また、生パ
スタの下味にも液体塩こうじを使用しています。